Bio Weichkase – Der rote nr 8

Niezwykłe doznania

Camembert to ser powstający w krowiego mleka, do którego w procesie dojrzewania dodawane są kultury pleśni. To one tworzą charakterystyczną białą skórkę serka, czyniąc go pod wieloma względami doskonałym.

Dobry ser powinien być widocznie sprężysty podczas delikatnego nacisku i mieć wewnątrz jasną, kremową barwę. Faktura bez nacieków, lekko porowata. Właśnie po  tych czynnikach poznacie, że ser jest świeży i warto go posmakować. Nasz ser magazynujemy w odpowiedniej temperaturze, a także zwracamy uwagę na to, by w czasie wysyłki był odpowiednio zabezpieczony przed niesprzyjającymi warunkami.

Camembert – jak jeść?

Zacznijmy od tego, w jaki sposób przechowujemy ser jeszcze przed spożyciem. Czy jest on pozostawiony w oryginalnym pudełku w chłodnym i suchym miejscu? Camembert najlepiej reaguje na temperaturę od +4° do +6°C. Przed spożyciem polecamy zmienić jego otoczenie na temperaturę otoczenia, czyli po prostu wyjąć go z lodówki i pozostawić na kuchennym blacie przez około godzinę.

Z czym podawać serek? Fenomenalnie smakuje w połączeniu z owocami takimi jak gruszki, czy jabłka, ale również z konfiturami, czy orzechami. Warto podać do niego odpowiednio dobrane wino, które uświetni nasz posiłek fantastycznie komponując się z serem.

Spróbujcie zjeść go jako samodzielną przekąskę lub użyć w sałatce, ułożyć na chlebie, lub jako fondue, czy też w wersji grillowanej, opcji jest sporo, warto więc przetestować jak najwięcej z nich i znaleźć swoją drogę z serem Der Rote.

Średnia wartość na 100g produktu

• Energia: KJ / Kcal 1461/352,
• Tłuszcz: 28 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 20 g,
• Węglowodany: 0 g,
• Białko: 25 g,
• Sól: 2 g.