Pasztet z gęsiny, z przyprawami
Po otwarciu do naszych nozdrzy dociera aromat od którego ślinka cieknie, a oczom ukazuje się delikatna, puszysta masa o ciemno brzoskwiniowej barwie. Nasz Libamaj Terrine Finoman Fuszerezve to pasztet z gęsi z przyprawami z dodatkiem drobno mielonej świeżej soli i białego pieprzu.
Szczypta przypraw, dużo jakościowego mięsa i białe wino wykorzystywane w procesie produkcji budują razem produkt o bardzo przyjemnym, wyrazistym acz delikatnym smaku, który będzie przyjemną pieszczotą dla każdego podniebienia.
Gęsina: zdrowe i smaczne mięso
Można by powiedzieć, że mięso z gęsi jest przez wielu z nas odkrywane na nowo. Choć gęsina jest tłustym mięsem, to wbrew skojarzeniom jest to mięso zdrowe. Gęsina to wytworne mięso, które niegdyś gościło na polskich stołach od św. Marcina, przez Boże Narodzenie, aż do końca karnawału.
Teraz w Polsce produkuje się najwięcej gęsiny w Europie, jednak statystyczny Polak spożywa zaledwie 17 g gęsi rocznie. Warto to zapomniane mięso odkryć na nowo, by delektować się jego wyjątkowym smakiem. Dla tych, którzy nie mają czasu albo ochoty na wytworne dania typu pieczona gęś z jabłkami, genialnym sposobem na skosztowanie gęsiego mięsa będzie właśnie nasz węgierski pasztet Libamaj Terrine Finoman Fuszerezve.
Mięso z gęsi – wartości odżywcze
Choć gęsina to najbardziej kaloryczny drób to mięso drobiowe ma bardzo korzystny skład tłuszczów. Jest w niej wiele nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym sporo kwasów omega-3 i omega-6 w porównaniu do mięsa kurzego czy indyczego. Owe kwasy wpływają na obniżenie poziomu złego cholesterolu i podwyższenie dobrego (HDL), wpływają też korzystnie na pracę mózgu.
Gęsina to dużo pełnowartościowego białka oraz witamin, fosforu, potasu i magnezu.
Co ciekawe tradycyjnie gęsi tłuszcz uznaje się za afrodyzjak.