Omnia Classic 1000g(w ziarnach)

Rodzaje kaw, które polecamy przygotować

• Espresso – królowa kaw, to z jej smaku i wyglądu można ocenić, jak dobra jest kawa i to ona jest bazą napojów kawowych.  Poniżej podajemy kilka przykładów.

Kawy czarne:

• Lungo,
• Kawa Americano,

Kawy mleczne:

• Cappuccino,
• Kawa Latte,
• Flat White,

Kawy deserowe:

• Kawa Mocha – z czekoladą,
• Kawa Affogato – lody z gorącym espresso,
• Kawa po wiedeńsku,
• Irish Coffee.

Przechowywanie kawy – zasady

Pierwszym aspektem, na który należy zwrócić uwagę jest sposób otwarcia saszetki z kawą: delikatnie, acz zdecydowanie pociągamy za róg paczki w obie strony tworząc “dziubek” przez który będzie wydobywało się ziarno. Unikamy używania nożyczek tworząc duży otwór, ponieważ im mniej dostępu do powietrza ma ziarno, tym dłużej pozostanie świeże i aromatyczne. Po odsypaniu odpowiedniej ilości do zmielenia, dokładnie zamykamy dostęp do powietrza poprzez ciasne spięcie (na przykład klamerką lub specjalną listewką) i zamknięcie saszetki z kawą w puszce, słoiku lub innym naczyniu.

Czy kawę wolno przechowywać w lodówce?

Jest to kontrowersyjna kwestia. Kawę można przechowywać w lodówce (co jest zasadne zwłaszcza, gdy długo nie zostanie wykończona), ale tylko w szczelnych opakowaniach. Przed zmieleniem i zaparzeniem należy doprowadzić ją do temperatury pokojowej.

Zdrowotne działanie kawy

• Przyśpiesza metabolizm,
• Zmniejsza ryzyko zachorowania na Alzheimera,
• Hamuje rozwój próchnicy,
• Pomaga w walce ze zmęczeniem,
• Zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy typu II,
• Pomaga osobom cierpiącym na astmę – rozszerza oskrzela.