Szarvas szalami Palatin – madziarskie salami z jelenia

Szarvas szalami Palatin – pyszny produkt z dziczyzny

Skórka okalająca wnętrze Szarvas szalami Palatin ma nieco porowatą powierzchnię. Może być także pomarszczona i posiadać zróżnicowaną barwę od odcieni żółci po ciemny brąz. Zwykle, w środkowej części salami, występuje lekkie zwężenie jej średnicy. Jest to spowodowane ręcznym wytwarzaniem produktu, a następnie manualnym wiązaniem go za pomocą naturalnego sznurka. Szarvas szalami Palatin to produkt wykonywany siłą ludzkiej pracy, gdzie każdy element procesu wytwórczego jest ściśle kontrolowany. Efektem tych wysiłków stała się wyborowa kiełbasa z jelenia, która zaświadcza o bogactwie węgierskiej ziemi.

Dzikość aromatyczna i świetna konsystencja – madziarskie salami z jelenia

Węgierskie salami z jelenia cechuje się dużą kruchością. Dziczyzna nie posiada tak zwartej struktury, jak jest to w przypadku innych produktów mięsnych. Dzięki czemu, niemalże dosłownie, rozlatywałaby się w ustach. Madziarski producent Palatin uzupełnił skład wyrobu w boczek wieprzowy, dzięki czemu salami utrzymuje swoją pożądaną konsystencję. Oprócz znakomitych węgierskich mięs, w trakcie produkcji dodano do Szarvas szalami Palatin m.in.:

• czosnek suszony,
• sól kuchenną,
• ekstrakty innych przypraw,
• aromat dymu.

Manufaktura węgierskiego salami z jelenia

Salami firmowane jest jako łagodne, ale jego prawdziwa głębia smaku sprawia, że aromat niemal eksploduje w trakcie testowania. Kiełbasa zapakowana jest w starodawny, klasyczny sposób. Ręczne formowanie jest widoczne na pierwszy rzut oka – każde salami jest nieco inne, co nie byłoby możliwe do osiągnięcia w warunkach stricte przemysłowych.